流星的盡頭是天堂

清楓餐廳

要一次品嚐到多國料理，可能要花大錢才能夠享用到，不過位在台北市復興北路的「清楓餐廳」，卻能滿足食客挑剔的嘴。店內有和風烤雞義大利麵、醬燒牛肉套餐、義式焗烤海鮮飯、泡菜豬肉套餐等，讓每位來用餐的客人，都能夠很滿意的離開。

老闆王先生在料理上富有創新的精神，以醬燒牛肉來說，感覺是套日式風味的菜色，但王先生自己熬製燒烤醬，用蘋果、洋蔥、大蒜等香料及大骨高湯去熬煮18個小時，就是比純日式醬汁多了一股香甜味。配上厚切的牛肉片去拌炒，火候掌握的很好，牛肉口感依舊滑順。顧客金先生說，牛肉肉汁配合上醬料味很契合，會越嚼越香，連墊底的高麗菜絲都很吃。

泡菜豬肉所使用的泡菜也是老闆王先生自己製作，精選大小適當的大白菜，用蝦醬、蘋果、大蒜、韭菜及韓國辣椒粉去醃漬，冷藏三天後就可以食用。拿來炒豬肉，會中和豬肉的油膩感，讓豬肉吃起來增添一種果香，可以讓胃口大開。顧客陶小姐說，除了炒豬肉外，泡菜和其它的肉類一起炒都很對味，拿來拌炒海鮮，又是另一種口味獨特的好菜。

在清楓餐廳，每一份套餐都有附湯，但湯品不是隨便煮煮，而是真材實料，經過用心料理的成果。例如海鮮豆腐湯，就可以看到一隻完整的蝦子，和好幾個大蛤蠣，配上青菜、金珍菇及一個半熟蛋，可能喝這一碗就飽了，不用再吃其它的料理，可見老闆的誠懇。

清楓餐廳

電話：02-27162289

地址：台北市復興北路231巷15號

營業時間：AM11:30~PM14:00；PM17:30~PM21:30

注意事項：無提供刷卡服務；每周日公休。