流星的盡頭是天堂

東東傳統麵食

位在台北市港墘路的「東東傳統麵食」已經有十多年的歷史，老闆林先生祖籍是廣東，而老闆娘祖籍是山東，所以店名就取為「東東」。這裡主要以北方麵點為賣點，但為滿足客人的需求，也讓餐點多一點變化，也加入許多煲式料理，如酸菜白肉煲、大腸鴨血煲、韓國泡菜煲、潮州沙嗲煲、海鮮什錦煲等。每一項菜色，都經過店家精心的料理，看得出老闆對於餐飲所付出的情感。

這裡的牛肉呈現深褐色，滷製的時間應該不短。老闆林先生說，每天都要花四、五個鐘頭滷牛肉，滷包內還加了十幾種中藥材，要熬到湯汁濃稠時，才算大功到成。滷好的牛肉吃起來是軟嫩夠味，很容易就在口中化開，配上手工麵條，濃淡的滋味不但融和，口感也相當對稱。顧客蔡先生說，手工麵條有嚼勁，牛肉也夠味，雖然價錢比別家高了一點，但還是值得。

酸菜白肉煲則是深受女性顧客歡迎的餐點，店內的酸菜都是老闆親自製作，利用天然發酵的方式，絕對不添加任何促進成熟的物質，所以吃起來帶有天然的酸味及香氣。湯底則是使用熬製多時的大骨高湯，乳白色的湯頭也覺不添加味精，就是要維護餐飲的品質。鍋中的食材非常多，有五花肉、金針菇、豆皮、鮮蝦、花枝、香菇等，顧客邱小姐說，老闆很敢下成本，用的食材都很好，所以常常來吃。

東東傳統麵食

電話：02-27993344

地址：台北市港墘路110號

營業時間：AM11:00~PM14:00；PM17:00~PM21:00

注意事項：無提供刷卡服務；每周一公休。