流星的盡頭是天堂

大團圓休閒農場

深坑地區一到假日，就擠滿吃豆腐的人潮。其實過了中正橋，旁邊有一家「大團園休閒農場」，不僅有跟老街一樣的豆腐餐點，還有許多創意料理，讓遊客能嚐到不同的滋味。既然為農場，就一定有可觀之處，這裡是以園藝花卉來造景，古樸的桌椅，就置放在半開放式的空間，讓顧客在用餐時，多增添一分文人雅士的氣息。

白芍蝦是一道普通的料理，只要蝦子新鮮，火侯及烹煮時間控制得宜，就能得到不錯的評價。但店家不以此就滿足，還推出一道黃耆醉蝦，用黃耆、米酒、當歸、枸杞去調製，將原來普通的水煮蝦，增加香氣及甜味，層次也就向上竄升。顧客鄭先生說，蝦子很新鮮，不會軟趴趴的，口感嚐起來厚實，也很彈牙。湯汁還充滿酒香及中藥香，甘甘甜甜，在嗅覺和味覺都能夠得到滿足。

薏仁如意羹算是一道大菜，店家選用蚵仔、花枝、薏仁、雞丁、馬鈴薯、青豆、玉米粒、紅蘿蔔等食材，先全部汆燙過，避免食物受熱時間的不同而影響風味，再一起下高湯烹煮，完成前勾芡、淋上醋汁就可以。可以品嚐出蔬菜自然的甜味，也可以嚐到水產特有的鮮味，一點醋就有畫龍點睛的效果，將羹湯的濃稠滋味化為清清絲流，豐富味覺的享受。

顧客還是可以點與深坑老街上相同的菜色，例如炸豆腐、紅燒豆腐、麻辣臭豆腐、桂竹筍、放山雞等等，味道絲毫不遜色。還有眼前的美景可以觀看，適合一家大小在郊外踏青外，祭五臟廟的好地方。

大團圓休閒農場

電話：02-26625328

地址：台北縣深坑鄉阿柔村25-1號

營業時間：AM11:00~PM21:30

注意事項：不提供刷卡服務。