流星的盡頭是天堂

食憩世代

食憩世代的店面並不顯眼，店內也只有約40個坐位，桌椅還是用國小的課桌椅改裝而成。但幾道跨國簡餐料理，卻掌握的非常好，將當地的飲食特色充份展現出來，加上料理的方式不油膩，環境也乾淨衛生，讓人感覺在此用餐，是一件舒適的事，可以慢慢體驗每一道菜餚。

一隻雞腿，有著義式、法式、和風、紐奧良、泰式五種做法，讓人眼花撩亂，不知該如何選擇，就選擇菜單中的第一項「義式乳酪辣椒雞腿」。店家挑選的雞腿份量十足，不是小小的一隻而已。要用白酒、蒜蓉、辣椒粉及迷迭香等香料醃漬一天，先大火再轉小火將外皮煎到焦黃，香味也慢慢傳送出來，再加入乳酪進烤箱去烘烤。

入口的雞肉肉質細緻，有著淡淡的辣味，但不會很濃烈，有著提味的效果。乳酪牽著細細的芡絲，酸濃的乳香味，和雞肉的微辣滋味很契合。顧客余小姐說，雞皮在烤過之後，多餘的油脂也已滴出，沒有殘留在雞腿上，所以口感香脆，不會油膩，也沒有雞肉的肉腥味，烹調的不錯。

日耳曼楓糖煙燻豬腳也值得推薦，師傅的火侯掌握很好，烤的外酥內嫩，空氣中還飄散一股焦香味。楓糖的甜味，中和了豬腳的油膩感，與芥茉醬起了相同的作用，只不過味道較溫和，不會將豬腳的香味掩蓋住。嚐起來的肉質細緻，外皮有嚼勁，連骨頭都充滿肉香味，真是難得。

食憩世代

電話：02-25020123

地址：台北市復興北路380巷6弄11號

營業時間：PM12:00~PM14:30；PM18:00~PM21:00

注意事項：不提供刷卡服務；每周日公休。