流星的盡頭是天堂

雲城泰式料理

這家「雲城泰式料理」的老闆，原來只是出生在緬甸的僑生，在畢業之後誤打誤撞進入餐飲業，進而引起思鄉情緒，想要重現家鄉的味道。從店內的各種擺設，就可以看出老闆的用心；利用燈光的投射，營造出濃濃的異國風情，連餐具都特別地講究。另外為迎合台灣人的口味，還在調味上做改良，讓顧客既可以吃的舒服，又不失去原味。

有一道從來沒有在其它泰式餐廳看到的砂鍋魚頭，一直以為是閩菜的改良版，細問之下，才知這是大廚段先生的家鄉菜。光聞那股香氣，就覺得很特殊，除了魚頭的肉香、蔬菜的酸香，還多了另一種遙遠的味道，彷彿在時光的隧道中，曾經有接觸過。原來這是一種乾醃菜，在滇緬地區很常見，是用蘿蔔葉加糯米或稀飯去醃，有很好的提味作用。

入口的湯頭，首先可以感覺到各種蔬菜的清甜味，尤其番茄天然的酸味、竹筍特有的甘香，都可以品嚐的出來；接下來就感覺到微微的辣，和魚頭的鮮味，層次感蠻豐富的。顧客高小姐說，原本以為這道菜會像台式料理一樣油膩，不過吃起來還蠻清爽的，蔬菜也很多，反而多了一種開胃的效果。

好吃的還有泰式炸雞翅、椒麻雞、蝦醬空心菜、月亮蝦餅、青醬香酥鱸魚、泰式椰汁雞、雲南汽鍋雞湯等。特別是泰式椰汁雞，肉質非常鮮嫩，香味很濃郁，但口味很清爽，用來配飯吃，最是恰當不過。用完餐後，店家還會奉上芋頭西米露甜點，真是貼心，也讓顧客都能滿足地離開。

雲城泰式料理

電話：02-27196527

地址：台北市復興北路231巷2號

營業時間：AM11:00~PM14:00；PM17:00~PM21:30