流星的盡頭是天堂

疆子烤肉堂   

台灣真是一個美食的天堂，除了二十四小時都可以在街上找到東西吃，許多異國風味的料理也讓人驚艷。就像這家「疆子烤肉堂」，原本只有一坪大的店面，經過老闆鄭一堂細心經營下，用原汁原味的新疆烤肉串，燃起職場上的另一條生路，也讓疆子烤肉堂的分店，可以在短短時間內，從北部跨越濁水溪，到南台灣去生根。

不同於一般燒烤店肉類的醃漬方法，疆子烤肉堂使用新疆傳統的作法，只用天然香料去醃漬，而不多加入醬油等人工甘味劑。加上使用的「孜然」很道地，吃起來讓人唇齒留香，對腸胃的負擔也不會太大。顧客胡先生說，店面的設計很討喜，食材又新鮮，尤其是羊肉處理很好，沒有一點羶味，三五同事來這裡點上幾串烤肉，開幾瓶啤酒，就可消除一天工作的煩憂。

這裡除了基本的烤肉串外，還有其它值得推薦的燒烤，例如烤雞軟骨、烤魷魚、烤蝦、烤蘆筍雙菇、烤鴿、烤筊白筍，甚至還有超級大的文蛤湯。像烤雞軟骨不容易烤，稍不注意就會烤焦，但店家火侯掌握很好，不會有太多黑渣渣的部分出現。嚐起來是脆脆的，加上孜然粉的香氣撲鼻，口感蠻新鮮的。

會建議把這裡當成消夜場或想要放鬆心情的好地方，畢竟50元的的烤肉串要吃飽，也要花上不少錢。不過店家還是貼心地準備烤飯糰這道菜色，讓這焦香的飯糰來填飽顧客那不滿足的胃。下次國父紀念館或是台北市政府有辦活動，都可以順道去嚐嚐，就在光復南路與仁愛路口。

疆子烤肉堂仁愛總店

電話：02-27711116

地址：台北市仁愛路四段449號。

營業時間：PM16:30~AM01:00

網址：http://www.jz-bbq.com.tw/jz_news.htm