天然美味 健康滿分的【Q凍蒟蒻】
這家店的老闆基本上是個怪咖，讀北一女時因反抗父母從醫的命令，就休學去打工七年，做過幾十種職業，存了錢才跑去美國念書。曾經待過台灣社會的最底層，當過油漆工、服務生，開過計程車、擺過地攤、在高速公路上拔草、在汽車旅館當過吧檯，看過形形色色的人物。現在轉行了，不當政治名嘴，開起一家【Q凍蒟蒻】專賣店，她是黃智賢。
三年前，黃智賢就開始到大陸學中醫，但學中醫並不是為了當醫生，只是想學習中醫裡面食療、養生的部分。黃智賢表示，中醫講究醫食同源，最好的醫生是上醫治未病，那飲食就變成很重要。看到黑心食品的新聞那麼多，自己又很愛吃，那種憤怒的感覺又跑出來了。乾脆自己來從事食品這個行業，但又不想發胖，所以選擇蒟蒻。
黃智賢說，蒟蒻很好玩，沒有什麼熱量。它是一種多醣體，身體無法吸收，但是大腸中的益菌很喜歡吃它，便便就會很順暢。蒟蒻還包含膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，對身體有絕對的好處。其實腸胃顧好，身體就好一半。中醫說不通則痛，如果身體那個部位不舒服，可能就是因為血液、神經、腸道不通順所引起的。所以蒟蒻對人體的效用很大。
【Q凍蒟蒻】每一杯的基底都是洛神花，有蘋果、紅葡萄、柳橙、百香果四種口味，現在出貨都是綜合的，四種口味都有。黃智賢說，男生比較喜歡吃百香果，女生則比較喜歡微酸的口味。還特別調製較軟的口感，讓小朋友及老人家可以放心享用。
但每一杯Q凍蒟蒻的成本都很高，因為黃智賢選用來自日本的蒟蒻粉，比來自大陸的要貴四倍，加上使用百分百純果汁的添加物，不算人工的部份就要25元，但她不想將價格提高。黃智賢表示，「自己很放心的東西才會讓消費者食用，如果讓消費者吃不起，那就乾脆不要做了。」
一杯小小的果凍就可以吃出業者的心意，有興趣的朋友，可以上【Q凍蒟蒻】的官網http://www.qdong.com.tw/看看。因為工廠規模不大，如果要訂購，動作可要快，因為黃智賢的員工可會跟顧客搶蒟蒻。
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