流星的盡頭是天堂

炒菜不放油，會少了一股香味，煮出來的顏色，也沒有那麼油亮。不過為了身體好，犧牲一點味覺的體驗，多一分自然，也是不錯的。

今天的玉米筍炒干貝，就是這樣，沒有放一滴油，完全吃原汁原味。

準備的材料也簡單，除了生干貝外，只有玉米筍和紅蘿蔔片，調味料也只有蒜片、米酒和鹽而已。

把解凍後的干貝清洗一下，擦乾它的身軀，直接下鍋乾煎。等到鍋子熱後，再把蒜片放下去。

沒多久時間，干貝就分泌出湯汁，空氣中充滿一股乳香味，這就是干貝原來的味道。淋上一點米酒，翻面再煎。等到八分熟時，起鍋另外炒紅蘿蔔片及玉米筍。

紅蘿蔔片及玉米筍沒什麼味道，就用鹽來調味，悶煮一下後，大約10分鐘，因為這兩樣食材都不容易熟，就可以請干貝進鍋，一起燴炒一下，就可以起鍋。

煮完之後，發覺少了一點綠色，如果再加幾片碗豆莢，就更完美了。

軒爺爺還是完成牙齒的手術了！

上星期四，亞東醫院牙科主任郭英雄教授，親自打電話給他，請他回醫院，將再次跟他說明，這次手術的危險性，沒有軒爺爺想像中的那麼大。

在星期天，軒爺爺住進醫院，準備隔天上午9點動刀。手術耗費80分鐘，共拔掉上排10顆牙根。星期二下午，復原情況良好，辦理出院，一星期後拆線。

整個程序都很順遂，除了感謝神明的保佑，就是感謝郭英雄教授的妙手和仁醫的態度。

軒爺爺已經在二家醫療中心做過檢查、評估，而這二家國內首屈一指的醫療教學醫院，都是推來推去，不敢負責任，甚至還要軒爺爺去桃園的小醫院處理，真是‧‧‧‧‧‧

郭英雄教授也是從台大醫院牙科退休，轉到亞東醫院繼續為民服務，卻完全沒有大牌醫生的架子，細心詢問患者的病症，提出最好的處理之道；最重要的，還安慰病人那一顆緊張的心，這樣的職業態度，值得醫科後輩好好學習。

這次軒爺爺只在手術當天停用抗凝血劑，手術所使用的止血藥物，是自費的膠原蛋白，也不會貴，相信郭教授已經幫我們節省很多費用。而軒爺爺和軒奶奶，對郭醫生的感謝，應該不亞於我，難得遇到一個很好的醫生，也算是一種福報吧。

9A的護理師周佳蓁小姐，很溫和的與軒爺爺應對，也是讓軒爺爺能夠心情保持平靜的原因。雖然只是一個年輕護理師，但對病人所展現的大度，讓我對亞東的印象，真的改觀許多。

謝謝所有有形與無形的幫助，感謝！