空心菜是一年四季都有的蔬菜，不受氣候的影響，而且便宜又好烹飪。
今天準備的材料除了空心菜外，還有培根及豆干，增加不同的口感。
空心菜的清洗，除了放在流動的水中浸泡外，還要一根根的檢查，看有沒有已經爛掉的枝葉附著在上面，這可是會影響味道。
先下培根炒香，逼出其中的油脂和香氣，這樣等下就可以不用再調味，讓培根的鹹香，把空心菜包住。
再放豆干片。為什麼要放豆干片？純粹只是冰箱中的剩餘材料，單吃太無趣，放入菜中一起炒，增加不一樣的口感。
最後下空心菜。鍋子已經熱，空心菜可以很快就熟，而且不會炒黑。等到菜梗、菜葉已經油亮，就可以起鍋裝盤。
心情從上個星期開始，就陷入低潮之中，有太多事情縈繞在腦海中，無法克服、也無法逃避。
軒爺爺的牙齒斷了好幾顆，只剩牙根的部分還存在。跑了幾家大醫院，都是牙科推給心臟科，或是心臟科推給牙科；有些則是直接拒絕，因為他一直有服用心臟的抗凝血藥物，拔牙會有危險。
好不容易找到亞東醫院的牙科主任，願意為他動刀拔除，不過要自費止血敷藥，總計要四萬多元。但在手術的前一天，軒爺爺退怯了。
手術前先住院，醫生拿著手術同意書讓軒爺爺簽屬，裡面當然會寫著手術的危險性和可能發生的併發症，總共有二十一項。
軒爺爺看著這二十一條，頭都昏了，尤其嚴重會有生命危險，就不願意動手術了。
在我的想法，任何手術都有危險性，甚至小朋友打疫苗都有危險性，重點在於如何預防及術後的維護。醫生應該已經有這方面的經驗，而家屬則應盯著每一個環節，不要產生任何的疏漏。但不論如何溝通，都敵不了軒爺爺對死亡的恐懼。
牙齒的問題如果今天不處理，只是延後問題的發生，日後還是有可能因為口腔的感染，而需要診治，到那時，會不會變得更麻煩。
我不知道自己這樣的想法是不是太自私。軒爺爺因為牙齒的緣故，只能吃流質的食物，像是稀飯，這已經失去原有的生活品質。而且情緒變得不穩定，稍不如意，軒奶奶就會被責罵；弟弟則是經常夾在中間，左右為難。
也辛苦弟弟，哥哥姐姐結婚後，都離開家在外居住，讓他負擔起絕大部份接收負面情緒的責任。
我知道人處在病痛當中，心情難免會受到影響，而且會習慣遷怒他人，這是很難調適的。所以才會極力勸說軒爺爺，一定要把牙齒整治好，這樣在心情上和生活上都會輕鬆許多。
但高齡82歲的他，對那生命的可能陰影，就是在最後一刻，無法跨越；也不願意賭一把，看是否能用意志力來戰勝恐懼。
目前只能尊重軒爺爺的態度。人年紀大了，或許只是想抓住生命中的每一個瞬間，所以對於已知的危險，會抱持逃避的心態。現在的我，不能理解其中的微妙關係，但我只想舒解這樣的痛苦，不要讓它持續擴大、蔓延。
還有好多事，盤據在心頭，大部份都是對未知的恐懼。
經常勸誡別人，沒有發生的事，就不要去擔心；已經發生的事，就想辦法去圓滿；沒有能力處理的事，就順其自然。但當自己投入在難堪的情境中，卻又很難走出來。
人生是一條漫長的修練道路，很少有事情可以保持永垂不變，只能在每一件事情發生前，做好妥善的準備。我想，要學習的事情還很多，如何安穩波動的心，是目前最需要解決的課題。
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