流星的盡頭是天堂

地下室的美食天堂    謝阿姨美食坊

謝阿姨美食坊位在北市博愛路122號的地下室，每到用餐時刻，總吸引無數的饕客齊聚一堂，品嚐一道道謝阿姨的手路菜。這裡的特色就是沒有菜單，謝阿姨煮什麼客人就吃什麼，每一道菜都是經過精心的料理，沒有花俏的擺盤，都是真材實料的佳餚，讓每位客人都能飽足地離開。

很多人都是衝著一大鍋無限續碗的芋頭米粉而來。先將香菇、蝦米、花干等配料炒香，再加入芋頭燉煮，最後放進高湯及米粉，就是一鍋噴香誘人的芋頭米粉。想吃多少都有，只要你吃得下去。當然，謝阿姨的招牌菜也不容小覷，清蒸魚、白斬雞、醉蝦、醉雞腳、海瓜子，每一道菜都能夠抓住客人的味蕾。

清蒸鮮魚是每天都會有的菜色，現點現蒸，只要八分鐘就可以上菜。為了加速流程，店家先將SOP訂出，在未進入蒸籠前就將薑絲、醬油、米酒等配料放好，魚身還要立起來方便顧客食用。魚肉蒸煮的火侯剛剛好，嚐起來鮮嫩有餘，吃得出食材本身的原味。顧客李小姐說，清蒸的魚絲毫不油膩，又很好吃，光這一條魚，就值回票價了。

白斬雞則是另一道主力商品。雞隻是用水煮的方式處理，總共要下鍋三次，每次熱水燙過之後，都要經過放涼再下去煮。謝阿姨說，經過三道處理程序，雞肉會比較緊實，雜質也可以濾掉，甜味不會因為久煮而流失，肉質也比較有咬勁。顧客黃先生說，每次來這裡，都期待這道白斬雞會出現，尤其是雞肉與雞皮間的肉凍，總讓人吮指回味。

謝阿姨美食坊

台北市博愛路122號B1（世運麵包店斜對面）

電話：02-23881012

營業時間：中午11：30~14：00  晚上17：30~20：30 周日公休

消費方式：每人300元，收現金，不接受刷卡。