流星的盡頭是天堂

日發巴拉打   

來到「日發巴拉打」用餐，就像看一場甩餅絕技。老闆會將一球麵糰，不斷向上拋轉，一張餅皮就逐漸成形。再用很快的速度，將餅皮黏貼在烤爐內壁上，大約10多秒的時間，一張金黃帶有焦香的烤餅就可出爐。顧客利小姐說，單吃餅皮，不加任何的配料及佐料，口感Q彈，有很濃的麵香，還帶有一定的脆度。

烤餅是可以依客人的喜好，加入不同的餡料，最受歡迎的，應該算是咖哩雞肉烤餅。店家使用的是印度咖哩，香氣很濃很香，雞肉處理的不會很柴，帶有辣辣的口感，配上脆香的餅皮，混合的很融洽，不會互相搶味，反而相得益彰。顧客湖先生說，配上一杯冰奶茶，喝起來很純正，不像是一般早餐店沖泡的，真是一種享受。

煎餅也是值得嚐試的餐點，雖然外觀看起來像是烙餅，但層次就是比較豐富，口感也多了嚼勁。不論是砂糖煎餅、花生煎餅或芝麻煎餅，都只用單純的砂糖、奶油、花生、芝麻去點綴，但與煎餅相結合後，就把味道提升到不同的程度。香濃、有嚼勁、便宜，是這裡很大的特色，只要花少少的錢，就能讓安撫飢餓的腸胃。

日發巴拉打

電話：02-29429202

地址：北縣中和市華新街57號

營業時間：AM06:30~PM15:00

注意事項：無刷卡服務；附近停車不易；每周一公休。