流星的盡頭是天堂

黛麗莎西班牙美食餐廳

拉丁文化帶給人熱情的象徵，表現在飲食上，也是同樣的火熱。尤其是拉丁料理和東南亞料理一樣，都會加入許多香料元素，味道比較濃重，初嘗試的人，還真不習慣。位在高雄市五福四路的「黛麗莎西班牙美食餐廳」，店名以老闆的名字直譯，特別為台灣人做口味上的調整，讓每個人都能親近拉丁菜餚。

來自波利維亞的Teresa，嫁到台灣已經有二十多年，剛開始只是做給自己及朋友吃，一解思鄉之愁。而九歲就開始下廚做飯的Teresa，一道道的傳統佳餚讓朋友讚不絕口，就慫恿她開了這家「黛麗莎西班牙美食餐廳」。可不要以為這裡只有西班牙海鮮飯，連阿根廷烤肉、墨西哥塔可餅、阿拉伯嬰兒捲都做的很道地，讓人讚不絕口。

阿根廷烤肉很豐盛，有雞腿肉、豬肋排、梅花肉及香腸四種主食，另外再搭配薯條及蔬菜，混合的香氣讓人著迷。Teresa說，所有的肉類在前一天就要經過香料醃漬的程序，所以味道會很豐富，另外配合不同的肉類，在口感上也不會單調。顧客孫小姐說，這裡的香腸很特別，幾乎沒有肥肉，感覺比較澀；但在香氣上，是不會輸給台灣的黑豬肉香腸。

另外一道嬰兒捲，雖然不是拉丁料理，而是Teresa阿拉伯籍父親的家鄉菜，也讓人激賞。還沒淋上醬汁的嬰兒捲，很類似關東煮的高麗菜捲，是用高麗菜包住以香料調味的肉餡和米飯，接下來入鍋去蒸。起鍋的嬰兒捲香氣四溢，清甜的高麗菜配合濃郁的香料，滋味頗美妙，會讓人一再回味。

黛麗莎西班牙美食餐廳

電話：07- 5513233

地址：高雄市鹽埕區五福四路146-2號

營業時間：AM11:00~PM22:00

注意事項：無提供刷卡服務。