流星的盡頭是天堂

明洞館

韓國料理給人的印象，就是口味重、較酸較辣。不過，韓國人也有著解膩之道，就是用生菜來搭配，特別是應用在烤肉料理上。位在台北市大安路的「明洞館」餐廳，老闆是來自韓國的華僑，在菜單的調配上，會引用韓國最新的資訊，提供台灣客人同步的服務。在食材及調味料的部分，也盡量採購韓國的特色產品，讓客人不用到韓國，就可以吃到原汁原味的韓式料理。

如果三五好友聚餐，韓式烤肉是個優質選擇。燒烤的食材，是採用單點的方式，以確保食物的品質，也讓客人可以細心品嚐每一種食物的滋味。不用害怕不會烤，或烤出來的東西變成黑炭；這裡提供貼心的桌邊服務，只要招呼一聲，會有親切的服務人員過來協助。

韓式特質牛排是不可不嚐的人氣商品。是取用牛肋排的部分，裁成長條狀的牛肉片，客人可以選擇像韓國當地一樣的料理方式，整條下去烤再剪開；或是剪成一小片下去烤，都可以。把烤好的肉片，放在生菜葉上，再加一點泡菜、紫蘇葉、蒜頭及韓式豆瓣醬，味道就很迷人。顧客徐小姐說，生菜的口感清脆，配上調味得宜的烤肉片，再加上泡菜的提味，味道很豐富，層次的變化也變多了。

泡菜肉捲也是不少客人的最愛。店家將整塊油花分布均勻的五花肉下鍋蒸熟，讓豬肉不會流失太多的營養成分。之後片成薄薄的肉片，客人可依自己的喜好，配合辣椒、泡菜及蒜頭一起食用。捲成長條狀的泡菜肉捲，沒有多餘的油膩，入口之後的爽辣，讓人感覺過癮極了。在慢慢細嚼之後，可以感覺泡菜及肉片的甜味在口中洋溢，真是清爽又開胃。

明洞館(二館)

電話：02-87723319

地址：台北市忠孝東路4段223巷40號

營業時間：AM11:30~PM14:00；PM17:30~PM22:00