- Apr 13 Tue 2010 14:17
第一百四十八天
- Apr 12 Mon 2010 14:04
第一百四十七天
基隆三姐妹熱炒
沒有招牌的店,該要如何稱呼?大部份的人都會以老闆的姓名或特徵來命名。這家位在基隆火車站的熱炒店也沒有店名,是由三個的姐妹聯合經營,當地人習慣以三姐妹的店來稱呼,外地人則多稱這為三姐妹熱炒店。沒有招牌還會激起顧客熱烈的迴響,不是一件容易的事,主要還是在食材新鮮、料理道地、價錢便宜。
- Apr 09 Fri 2010 15:15
第一百四十六天
東東傳統麵食
位在台北市港墘路的「東東傳統麵食」已經有十多年的歷史,老闆林先生祖籍是廣東,而老闆娘祖籍是山東,所以店名就取為「東東」。這裡主要以北方麵點為賣點,但為滿足客人的需求,也讓餐點多一點變化,也加入許多煲式料理,如酸菜白肉煲、大腸鴨血煲、韓國泡菜煲、潮州沙嗲煲、海鮮什錦煲等。每一項菜色,都經過店家精心的料理,看得出老闆對於餐飲所付出的情感。
- Apr 08 Thu 2010 14:50
第一百四十五天
布袋鮮之蚵
隨著《艋舺》電影所掀起的風潮,許多在萬華地區的餐飲店,業績比過去翻轉好幾倍。這家「布袋鮮之蚵」也是如此,專門烹調各式蚵仔料哩,以前的生意已經不錯,現在更吸引不少人上門來品嚐。店家嚴選來自嘉義布袋的蚵仔,由自己的親戚供貨,所以在品質上更多了一層保障。
- Apr 07 Wed 2010 15:08
第一百四十四天
廚房客家美食
位於台北市敦化北路、行天宮圖書館附近的「廚房客家美食」,用改良式的客家料理手法,去重油、重鹹但還保持單純的客家味,吸引無數食客上門。老闆劉先生本身就是客家人,希望能將客家菜色推廣給更多人品嚐,所以開了這家店。除了客家菜外,劉老闆還精通湘菜、粵菜及川菜,所以讓顧客在此用餐一點都不會單調,有多重的選擇。
- Apr 06 Tue 2010 15:06
第一百四十三天
L’IDIOT 驢子餐廳
進入「L’IDIOT 驢子餐廳」就會被店內的裝潢所吸引,有一個大大鯨魚造型的吧檯、原木的桌椅、大片的窗戶、溫馨的氣氛,還有現代的造型藝術。在鵝黃色的燈光烘托下,每一項餐點看起來都非常誘人,加上服務人員親切,會貼心地贈送小點心,讓這家「L’IDIOT 驢子餐廳」在部落格的人氣,始終居高不下。
- Apr 02 Fri 2010 00:02
第一百四十二天
發呆亭Kopi Bale’
峇里島是個度假勝地,一直給人一種輕鬆、放縱的印象,開在台北市大直的「發呆亭Kopi Bale’」餐廳,把峇里島的風情帶入台灣,讓就算沒去過峇里島的客人,也能夠感受到南洋風情,可以輕鬆愉快的用餐。餐廳內的家具擺設,全都原汁原味由峇里島當地空運來台,當然,也將當地的料理手法一併吸收。
- Apr 01 Thu 2010 23:57
第一百四十一天
过海香辣蟹
雖然台灣本島已經過了產蟹的季節,但在南洋一帶,不論是沙公、沙母,肉質一樣飽滿清甜。「过海香辣蟹」餐廳就從東南亞國家,進口一隻隻肥美的鮮蟹,來滿足饕客們好吃的味蕾。而餐廳內的擺設充滿復古及風雅,牆面上的字畫讓人思古之幽情;但火紅的桌子,又襯托出不一樣的氣味,那火辣的滋味還未嚐入口,情緒就開始沸騰。
- Mar 31 Wed 2010 23:52
第一百四十天
嘉義閣
談到深坑的豆腐,一般人總會想到「廟口小吃」的王水成;但很少有人知道,另一個「嘉義閣」的退休老闆王嘉義,是王水成的大哥,也將一身廚藝毫不保留地傳承給弟弟。「嘉義閣」的豆腐料理,略帶有一點焦味,這原本是一項做豆腐的缺失,卻轉變成深坑地區豆腐料理的特色。