到公司參加教育訓練。


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辣媽滷味

每一個中年創業的背後,都有一段艱辛的過程,像「辣媽滷味」的老闆娘潘小姐,曾經做過女工、門市小姐、餐廳服務生,拉過保險,開過咖啡店,最後選擇賣滷味,將自己的事業登上高峰。不知情的顧客以為她還很年輕,孰不知她已經有了孫子,進階為阿嬤,卻每天還能盈滿笑容,親切地招呼每一個客人。

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野宴食堂

一般人到山區遊玩,大都會找間賣土雞的店填飽肚子;要吃海鮮,當然就要到漁港去吃尚青的料理。不過這家開在石碇山區的「野宴食堂」,卻反其道而行,在山區賣起海鮮料理,一到假日時段,就可看到來用餐的食客是絡繹不絕。

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疆子烤肉堂   

台灣真是一個美食的天堂,除了二十四小時都可以在街上找到東西吃,許多異國風味的料理也讓人驚艷。就像這家「疆子烤肉堂」,原本只有一坪大的店面,經過老闆鄭一堂細心經營下,用原汁原味的新疆烤肉串,燃起職場上的另一條生路,也讓疆子烤肉堂的分店,可以在短短時間內,從北部跨越濁水溪,到南台灣去生根。

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肉蛋吐司   

不會吧!連買早餐都要排隊。這家位在台中市健行路上的「肉蛋吐司」早餐店,每天尖峰時段都會看到大排長龍的景像,但川流不息的人潮也消化很快,平均每個客人只要等待不超過五分鐘,就能買到想要的美味餐點。往料理台一看,竟然有高達數十位工作人員,難怪能立即回應客人的需求。

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38番大眾酒場   

這家位在台南赤崁樓附近的「38番大眾酒場」,沒有很舒適的用餐環境,除了店內的塌塌米,就在巷道內擺幾張桌子,有時車輛經過時,客人還有自己挪動一下座位。不過因為用料實在,食材新鮮,老闆用心,吸引許多日本來台南旅遊的客人到此品嚐,還直呼「喔伊喜」!

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保哥黑輪   

保哥原來是印刷廠的老闆,因為生意逐漸走下坡,就在神明的指引下,改行從事餐飲業,讓他能在中年翻身,重新開創事業的第二春。店內的主流商品,就是炒泡麵,一碗只要45元,卻能夠吃到肉絲、青菜、雞蛋、魚板等材料。從事製造業的吳太太說,味道就是與自己在家中煮的不同,多了一股濃濃的懷舊味。

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邊界驛站老孫的店   

德州牛排給人的印象就是大、多汁、有嚼勁,這家位在三芝地區的「邊界驛站老孫的店」,是由來自美國德州的Frank所經營,就將德州牛排的精髓搬入台灣,還推出40盎司的頂級沙朗牛排,吸引無數饕客的目光。Frank說,過去最大32盎司的牛排,有人覺得不過癮;現在40盎司的牛排,就沒有多少人能夠征服了。

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好朋友土鵝專賣店   

走近這家「好朋友土鵝專賣店」,就看到麵攤的招牌上,有密密麻麻的藝人及名人的簽名。再走進店內端看一下菜單,全都是鵝肉料理及麵類,價錢還便宜到不行,真讓人大呼所驚,便宜真的也有好貨。每到用餐時間,就吸引不少在此地的上班族,一定要來吃碗湯麵加份鵝肉。

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下港吔羊肉爐   

一份好的料理,除了食材新鮮、烹調得宜外,料理人的熱情是不容忽視的要件。「下港吔羊肉爐」能從每一道菜色中吃出店家所付與的情感,就是一家符合資格的好餐廳。老闆林先生北上創業,是經過一番艱辛的過程;而老闆娘與其胼手抵足作夥打拼,也成為一段佳話;最重要的是,這家店的菜色是真的好吃。

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