流星的盡頭是天堂

金龍肉羹

手工做的肉羹，吃起來就是格外有彈性，就像這家位在基隆中船路，開業超過30年的「金龍肉羹」。老闆從14歲就拜師學藝，在經過多次的改良下，才發展出現在的口味。肉羹使用的肉塊，取用自豬的胛心肉，外層抹上一層鯊魚漿，不加任何的粉，所以吃起來的口感十足。而且不勾芡的湯頭，是用豬大骨熬製多時而成，喝下肚的感覺清爽，如果再與滷肉飯搭配，就會有雙重的滿足。

隆記菜館

位在台北市延平南路的「隆記菜館」，一直都是以道地的江浙菜聞名，雖然在許多老師傅退休之後，味道稍有改變；但一些別具風味的菜色，還是可以讓人品嚐到江浙菜的本色。像一道以青江菜為主的菜飯，單純只是用米粒和青江菜一起悶煮，顏色看起來雖不漂亮，但吃進口中，就是有一股自然的清香。

面試

在1111的工作

徐記川菜

台北市南機場，是個經常被遺忘的美食角落，但愛吃的人，還是能在裡面找到天堂，就像這家「徐記川菜」。這裡賣的料裡種類非常多，不侷限於只有川菜，台式的客家小炒、蚵仔酥、麻油豬肝；江浙菜中的東坡肉、甚至還有德國豬腳，幾乎來一趟徐記，就可吃到各地有名的料理。

明洞館

韓國料理給人的印象，就是口味重、較酸較辣。不過，韓國人也有著解膩之道，就是用生菜來搭配，特別是應用在烤肉料理上。位在台北市大安路的「明洞館」餐廳，老闆是來自韓國的華僑，在菜單的調配上，會引用韓國最新的資訊，提供台灣客人同步的服務。在食材及調味料的部分，也盡量採購韓國的特色產品，讓客人不用到韓國，就可以吃到原汁原味的韓式料理。

興蓬萊台菜餐廳

蓬萊系列的餐廳，在天母地區就有三家，不過都系出同門。但在料理的手法上，卻各有各的巧思，例如這家「興蓬萊台菜餐廳」，保有原先第一代的傳統好菜，還改良台灣的古早料理，讓上門光顧的食客絡繹不絕。像排骨酥就是每桌必點的佳餚，嚐起來是酥香多汁，鹹甜的味道同時並存，吃再多都不覺得膩。而且每一塊排骨，都保留一根骨頭，讓客人方便食用，也可使排骨更鮮嫩。

大直小館

隨著內湖捷運線的開通，許多周邊的美食，也不用舟車勞頓的去享受，只要坐上捷運，輕輕鬆鬆就能到處尋訪美食。像這家位在捷運大直站100公尺不到的「大直小館」，在這邊開業已有很長的一段時間，過去的主顧客除了附近的住戶及學校外，就只有老饕級的人物才找的到，因為交通不是太方便；現在不用太麻煩，坐一趟捷運就能到。

青島水餃專賣店

大陸山東距離韓國頗近，自古以來，雙方貿易頻繁，在飲食上也互相學習、相互感染。不過，在台灣的山東餃子館，卻很少看到有賣韓式風味料理，可能是怕客人不習慣。位在台北市富錦街的「青島水餃」，有別於其它的餃子店，除了正宗的山東大水餃外，還賣起韓式炸醬麵、人參雞等韓國傳統料理，不僅口味佳，價格也很平實，吸引不少客人上們品嚐。

進入台灣大學  進入人生的另一個階段

在台灣的許多莘莘學子，在求學階段的最大夢想，就是能夠進入國立台灣大學就讀，彷彿進入台大後，就能夠拿到一張未來美好世界的門票。台灣大學既為國內大專院校的龍頭，在師資部份，當然有一流專業的老師；所能提供給學生的資源，也是取之不盡、用之不竭。不過，這些都是外在的部分，主要還是得依靠台大學生自我的進取，才能開創出一片美好的未來。

美濃樓餐廳

沒到過新竹芎林的人，都會以為這只是個台灣鄉鎮的小角落，但在踏進這個小角落後，就會發現這裡不是只有稻田芒草，還是個人文薈萃之處。清朝時期，這裡出產好幾個進士，可以在一些古蹟中看出端倪；而近代，芎林人也不斷在各行各業嶄露頭角，甚至一個社區中，就有二百多個博士。而歷經百年的「美濃樓」餐廳，可以說是見證這個時空的變化。

雲城泰式料理

這家「雲城泰式料理」的老闆，原來只是出生在緬甸的僑生，在畢業之後誤打誤撞進入餐飲業，進而引起思鄉情緒，想要重現家鄉的味道。從店內的各種擺設，就可以看出老闆的用心；利用燈光的投射，營造出濃濃的異國風情，連餐具都特別地講究。另外為迎合台灣人的口味，還在調味上做改良，讓顧客既可以吃的舒服，又不失去原味。

上海弄堂

乍看到餐廳的名字，還以為是一家專賣上海菜的小館；走進去一看，除了擺設有淡淡的上海風情，還有許多特色畫報，但菜單上的菜色五花八門，還印著二、三十年代的仕女圖，這就是位在高雄五福四路上的「上海弄堂」餐廳。這裡的消費並不算高，一個人三、五百元就可以吃的很高興。

香草花緣

台一線省道新莊、泰山這一端，本來就是工廠林立之處，鐵皮搭建的房舍，更是放眼可見，有誰會想到，這裡竟然會有一家花園餐廳。如果不是自己有交通工具，要找到這家位在泰山的「香草花緣」餐廳，還真不是件容易的事。不過只要在晚間用餐時刻，看到一間用樹木花草點綴的小屋，四周還停滿車輛，就表示即將進入一個異想世界。

方家小館

位在天母的「方家小館」，很久以前只是間咖啡店，還兼賣台式排骨飯及牛肉麵。不過老闆方先生自小就對料理有興趣，加上家庭環境的影響，讓這一家小店很快就發展成，專賣江浙料裡的大店。在選材方面，都是用最新鮮、上等的食材；料理的手法很也道地，將江浙的飲食文化，透過一道道的佳餚，展現出來。

面對麵中華拉麵

好吃的東西，絕對不怕寂寞，會有許多饕客千里而來尋寶。就像這家位在新店的「面對麵中華拉麵」，所販賣的麵食，扎實帶勁，要讓每一個來到這的客人，都只顧著臉孔朝下，面對碗中的麵點，不顧形象大口大口的咀嚼。另一個特點，是這裡的麵食份量都很大，讓愛吃麵的人都可以抱著滿滿的肚子回家去。

貝殼情人

好吃的東西，要從南部傳到北部，不是一件簡單的事，尤其只是個冰品。不過位在高雄的「貝殼情人」，卻達成這樣的任務，讓許多來自北部的遊客，至高雄遊玩時，都不會忘記來這品嚐最夯的冰涼滋味。從店中的裝飾，佈滿大小不同、形狀不一的貝殼飾品，充滿南洋的浪漫風情，就知道來這吃冰會是一種於快的享受。

成家小館

經營超過20年的「成家小館」，在木柵地區享有一定的口碑，除了四季皆宜的酸菜白肉鍋外，還有許多的細緻好菜，不斷虜獲眾家食客的胃口。像一道賽螃蟹，聽起來很像是醉蟹料理，實際上卻不帶任何一點蟹肉，卻能夠吃出比蟹肉更綿密細緻的口感，真叫人拍案叫絕。

阿秀切仔麵

阿秀切仔麵是從民國37年開始營業，至今已有62年的歷史，可以說見證萬華地區近代的成長。許多去參觀剝皮寮老街，或是來一趟《艋舺》電影之旅的遊客，都會經過這家切仔麵老店。店家每天用豬大骨及各種內臟熬煮高湯，用來當成切仔麵的湯頭，是再適合不過。顧客蔡小姐說，麵條看起來就像是普通油麵，但吃起來是Q香滑順，湯頭鮮美又不油膩。

忠南飯館

台北市有許多老餐館，有些隨著老師傅的凋零，餐點的味道也隨之改變；而有些餐廳，卻能夠掌握前人料理的精髓，而將口味保存下來，位在仁愛路的「忠南飯館」就是這麼一家店。在店內樸實的牆上，所寫的菜色，都是很一般的江浙家常菜，而且價格都維持120、130、150三種，讓每個人都能夠沒有負擔的吃餐飯。

重慶川菜館

位在公館商圈的「重慶川菜館」，已經經營超過30年，是很多台大學生共同的回憶。這裡的菜色是很家常的四川湖南菜，價格方面則是二位數起跳，絕對不用擔心荷包不夠滿。各種料理要辣不要辣，或是大辣、小辣，都任君選擇，不用怕吃起來不夠味或辣過頭。