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很早之前就想帶小軒做視力檢查,主要原因是他經常看電視時,都會跑到電視機前面,有時會斜著臉看電視,看書時也會把臉埋在書上。

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猶豫了四年六個月,一直認為沒有必要貼這樣的一張貼紙,來說明自己的身份。不過還是在昨天洗完車之後,把這張「Baby In Car」的貼紙,貼在後車牌的旁邊,雖然小軒已經從Baby升級到Child。

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家裡一直都使用法國特X、X福的不沾鍋,在每天使用的情況下,壽命大約二年,之後不沾鍋的塗層,就會開始些許的脫落。對健康有沒有影響?我是沒有仔細研究,但看到媒體上的報導,還是換個鍋子比較保險。

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金龍肉羹

手工做的肉羹,吃起來就是格外有彈性,就像這家位在基隆中船路,開業超過30年的「金龍肉羹」。老闆從14歲就拜師學藝,在經過多次的改良下,才發展出現在的口味。肉羹使用的肉塊,取用自豬的胛心肉,外層抹上一層鯊魚漿,不加任何的粉,所以吃起來的口感十足。而且不勾芡的湯頭,是用豬大骨熬製多時而成,喝下肚的感覺清爽,如果再與滷肉飯搭配,就會有雙重的滿足。

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隆記菜館

位在台北市延平南路的「隆記菜館」,一直都是以道地的江浙菜聞名,雖然在許多老師傅退休之後,味道稍有改變;但一些別具風味的菜色,還是可以讓人品嚐到江浙菜的本色。像一道以青江菜為主的菜飯,單純只是用米粒和青江菜一起悶煮,顏色看起來雖不漂亮,但吃進口中,就是有一股自然的清香。

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面試

在1111的工作

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徐記川菜

台北市南機場,是個經常被遺忘的美食角落,但愛吃的人,還是能在裡面找到天堂,就像這家「徐記川菜」。這裡賣的料裡種類非常多,不侷限於只有川菜,台式的客家小炒、蚵仔酥、麻油豬肝;江浙菜中的東坡肉、甚至還有德國豬腳,幾乎來一趟徐記,就可吃到各地有名的料理。

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明洞館

韓國料理給人的印象,就是口味重、較酸較辣。不過,韓國人也有著解膩之道,就是用生菜來搭配,特別是應用在烤肉料理上。位在台北市大安路的「明洞館」餐廳,老闆是來自韓國的華僑,在菜單的調配上,會引用韓國最新的資訊,提供台灣客人同步的服務。在食材及調味料的部分,也盡量採購韓國的特色產品,讓客人不用到韓國,就可以吃到原汁原味的韓式料理。

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興蓬萊台菜餐廳

蓬萊系列的餐廳,在天母地區就有三家,不過都系出同門。但在料理的手法上,卻各有各的巧思,例如這家「興蓬萊台菜餐廳」,保有原先第一代的傳統好菜,還改良台灣的古早料理,讓上門光顧的食客絡繹不絕。像排骨酥就是每桌必點的佳餚,嚐起來是酥香多汁,鹹甜的味道同時並存,吃再多都不覺得膩。而且每一塊排骨,都保留一根骨頭,讓客人方便食用,也可使排骨更鮮嫩。

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大直小館

隨著內湖捷運線的開通,許多周邊的美食,也不用舟車勞頓的去享受,只要坐上捷運,輕輕鬆鬆就能到處尋訪美食。像這家位在捷運大直站100公尺不到的「大直小館」,在這邊開業已有很長的一段時間,過去的主顧客除了附近的住戶及學校外,就只有老饕級的人物才找的到,因為交通不是太方便;現在不用太麻煩,坐一趟捷運就能到。

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