杯子珈琲館
有看過顧客可以自選喝酒的杯子,也曾經看過可以自己選擇碗的餐廳,但可以選喝咖啡、紅茶的杯子,還是第一次見到。在高雄中興街的「杯子珈琲館」,過去就是讓客人自己選用杯子而成名,因為店家提供的杯子都是高檔的名牌,有好幾組杯子都有上萬的價值。
杯子珈琲館
有看過顧客可以自選喝酒的杯子,也曾經看過可以自己選擇碗的餐廳,但可以選喝咖啡、紅茶的杯子,還是第一次見到。在高雄中興街的「杯子珈琲館」,過去就是讓客人自己選用杯子而成名,因為店家提供的杯子都是高檔的名牌,有好幾組杯子都有上萬的價值。
黛麗莎西班牙美食餐廳
拉丁文化帶給人熱情的象徵,表現在飲食上,也是同樣的火熱。尤其是拉丁料理和東南亞料理一樣,都會加入許多香料元素,味道比較濃重,初嘗試的人,還真不習慣。位在高雄市五福四路的「黛麗莎西班牙美食餐廳」,店名以老闆的名字直譯,特別為台灣人做口味上的調整,讓每個人都能親近拉丁菜餚。
高雄新台灣之原味
走進「新台灣之原味」餐廳,就可以聞到濃濃的復古氣息,不論是牆面的壁畫、老電影的海報、兒時的玩具、鈴木的老機車、五、六十年代的柑仔店,都可在這重現往日的風采;配合上亮黃色的燈泡,營造出一條時光隧道,讓人一頭掉進舊日的記憶中。這裡不僅有好看的老東西,還有好吃的老菜,只不過轉換成另一種新做法,較符合現代人的飲食需要。
長白山藥膳餐廳
要在高雄找到羊肉爐、薑母鴨等半藥膳的餐廳,不是一件困難的事,但多是在秋冬之季,客人才會上門補身驅寒。但這家「長白山藥膳餐廳」卻是一年四季都在營業,還依照時節的不同,調配不同的中藥材,就算是炎炎夏日,也能夠提供溫補料理,讓顧客從體肉開始清涼。
麵包工場
用天然酵母發酵製成的麵包,多了一點膨鬆感,也多了一分微酸的滋味。位在高雄市忠孝一路的「麵包工場」,自行培養酵母菌,有葡萄乾、馬鈴薯、白麵粉及全麥麵粉四種,還不添加任何人工觸媒,所以做出來的麵包,保留自然的風味。對於腸胃不好的人而言,吃太多人工酵母,容易產生脹氣的現象。不過在這裡,顧客不需要考慮這點,可以放心的張嘴大啖。
和幸日本料理
和幸日本料理的老闆安里聰,18歲時就到東京,開始學習日式料理。二十年前,在一位台灣客人的鼓勵下,來到台灣開創新事業。不過在事業的開端,走的並不是很順利,連房租、水電、瓦斯費用都差一點繳不出來。不過在一份毅力的堅持下,二年苦撐過後,終於見到希望的陽光。
寶豐庭茶莊
台北市說到飲茶賞景,大多會想到貓空地區;但很少有人知道,鄰近的南港茶山,已經有二百多年重茶的歷史,還是包種茶的原產地。「寶豐庭茶莊」的老闆娘余小姐說,自己家裡世代都在南港種茶,已經有一百多年。茶農在種茶之餘,會在茶園旁種植幾棵桂花,用來烘焙茶葉,時間一久,反而成為一種特色,用桂花製品來入菜。
虎頭山土雞城
虎頭山是桃園龜山住名的風景區,遊客在遊覽嬉戲之餘,總是要找個地方填飽肚子,因此許多特色餐廳也在此營業;而「虎頭山土雞城」就是吸引人的一家,除了一般遊客之外,附近警察大學的老師、教職員也將此視為自家廚房,經常在此聚餐、宴客。
明福台菜海產
一盅要價近萬元的佛跳牆,只看價格足以讓人卻步,心中也會產生懷疑,到底有沒有這種價值?但看到裡面的配料,除了一般常見的食材外,還有魚翅、鮑魚、日本松茸等平常不會出現的高檔用料,香氣及口感都在水準之上,讓許多觀光客將此設定為來台旅遊必吃餐廳之一,這就是位在台北市中山北路二段的「明福台菜海產」餐廳。